Luca Fantin, trevigiano di Silea, 35 anni, ex Pergola a Roma, ex Mugaritz vicino San Sebastian, da oltre un lustro al Bulgari a Tokyo,
Luca Fantin 2014
rara, quasi unica stella Michelin italiana, con chef italiano, nella capitale giapponese.

Luca è appena passato per cucinare e deliziare per due cene al Bulgari Milano. Non vedo l’ora di applaudirlo anche a Tokyo.